Hollycow…steak yang enak?

Steak dengan saus black pepper

Hollycow adalah tempat pertama kami mencoba steak sapi yang sebenarnya. Kenapa kami bilang sebenarnya? Karena kami terlalu terbiasa dengan steak tepung yang banyak dijual di tempat-tempat makan. Maklum secara ekonomi saat itu hanya itulah yang bisa dijangkau, walaupun sekarang juga masih sering makan steak tepung.

Hollycow punya beberapa cabang di Indonesia khususnya di pulau Jawa. Untuk yang kami coba adalah hollycow yang terletak di Yogyakarta, tepatnya berada di area hotel Grand Aston Yogyakarta Jl Urip Sumoharjo atau lebih dikenal warga sekitar dengan Jl Solo. Suasana di tempat ini cukup nyaman walaupun mengadaptasi ruangan semi outdoor. Kalian datang sendiri atau ramai-ramai bareng teman tetap sama nyamannya. Staffnya pun cukup ramah dan cepat melayani pengunjung yang datang.

Begitu sampai kami lihat daftar menu dan kami langsung pesan prime sirloin, karena harganya yang paling murah diantara steak sapi yang lain :D

Untuk yang baru mencoba steak sapi yang asli, kami sarankan agar bilang ke staffnya untuk dimasak well done atau matang sempurna. Pada dasarnya steak biasa dimasak dengan tingkat kematangan sedang, sehingga daging terasa agak juicy. Bagi kalian yang tidak suka mungkin akan todak suka selamanya. Tapi ketika dimasak matang, kami yakin kalian akan pesan lagi suatu hari :)

Hampir lupa, kami pesan prime sirloin yang sudah include dengan frech fries dan buncis. Kalian bisa request diganti dengan mashed potatoe dan bayam jika mau. Saus kalian bisa pilih dari blackpepper, saus jamur dan yang lainnya karena kali lupa. Begitu pesanan sampai langsung kami sikat menggunakan pisau yang cukup tajam, sehingga dengan mudah bisa memotong steak. Kami cukup puas dengan rasa dan tekstur dari steak ini. Ini adalah steak paling enak yang pernah kami makan, itu karena kami belum pernah mencoba steak yang lebih premium dari ini. Tapi paling tidak kami pernah mencoba steak di beberapa hotel berbintang, menurut kami ini lebih enak.

Menurut kami, harga di sini masih sangat rasional untuk ukuran steak sapi. Perbandingan harga dengan rasa sangat worthed sekali. Suasana tempatnya juga nyaman, sehingga menjadi point plus juga. Ayok coba dan share pengalaman kalian di Hollycow…